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《寻味.红茶》

作者:叶怡兰    /  文字:饶  红

        已经推荐了两本叶怡兰的书,如果再推荐一本,似乎有点那个,你懂的。好在中国有句俗话,叫事不过三,因此,厚着脸皮再推荐一本,应该也不算过分吧。

      之所以要推荐《寻味.红茶》,除了这本书确实值得一读之外,至少还有两个原因:一者,我们对红茶确实知之甚少,甚至以为红茶就是立顿红茶(袋装茶),上不了大雅之堂;二者,说到茶,就不能不说普洱茶。但普洱茶究竟是什么茶?如何分辨?如何品尝?等等等等,总是剪不断理还乱。以鄙人孤陋寡闻的见识,总觉得是因为缺少一本介绍普洱茶的,简单易懂、明明白白的书。虽然余秋雨先生写过一本介绍普洱茶的小册子,但好像是在写文学读本。而同样是台湾茶人,池宗宪先生写的《普洱茶》一书,又好像是在讲故事。都有点说不清、道不明的感觉。

        叶怡兰的《寻味.红茶》,以其一贯清新优雅的笔调,从红茶的渊源、分类、到红茶的冲泡、品尝再到红茶的茶具、茶点等介绍得清清楚楚。既有科普读物的条理分明,又有散文的优雅从容,再配上精美的图片,读之如品好茶,令人回味。

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